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FDA査察対応 フードディフェンス対応 無料セミナー（東京 3/5）
2011年1月の米国食品安全強化法（FSMA / Food Safety Modernization Act）制定により、FDA（米国食品医薬品局）の権限が70年ぶりに大幅拡大されました。これより、FDAは問題発生後の対応だけではなく、食品安全問題の予防に関する権限が強化され、日本企業の食品関連施設でも査察が実施されるほか、予防管理（HACCP）やフードディフェンス（食品防御）への対応が義務付けられるようになりした。
また、昨今、食品製造過程での異物混入事件・事故が社会問題化しており、フードディフェンスもますます注目されています。
米国向け食品製造企業のリスク管理部門、品質保証部門など、食品製造に携わる方々に、FDA査察とフードディフェンスの現状と対応を解説します。
■ 食品安全強化法（FSMA）の背景と概要
■ FDAによる査察の実際とFSMA対応
■ FSMAの予防管理とHACCP
■ 各種食品安全規格とFSMA
■ フードディフェンス（食品防御）の必要性と社会的背景、
および今後の展望
※内容は変更になる場合があります。
開催日程：2015年3月5日（木）14：15～16：30（受付 14：00～）
会場：東京 FORUM8（渋谷）
受講料：無料
■ FDAによる査察の実際とFSMA対応
■ FSMAの予防管理とHACCP
■ 各種食品安全規格とFSMA
■ フードディフェンス（食品防御）の必要性と社会的背景、
および今後の展望
※内容は変更になる場合があります。
開催日程：2015年3月5日（木）14：15～16：30（受付 14：00～）
会場：東京 FORUM8（渋谷）
受講料：無料
セミナー情報
| 主催者情報 | ペリージョンソン ホールディング 株式会社 |
|---|---|
| カテゴリー | 飲食・フードビジネス/業務改善・内部統制 |
| 参加費用 | 無料 |
| 定員 | ５０名 |
| 参加対象 | 米国向け食品製造企業のリスク管理部門、品質保証部門など幅広く食品・飲料の製造に携わる方々へ向けたセミナーです |
| 参加条件 | |
| 申込期限 | ２０１５年３月４日 |
| 日時 | |
| 開場時間 | １４：００ |
| 会場 | FORUM8 |
| 会場住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル |
| 備考 |
