宮城の大豆シンポジウム / TSP太陽株式会社

≪「宮城の大豆」保護・継承プロジェクトについて≫
文化庁「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業として採択され、宮城の大豆食文化の文化財登録を目指すプロジェクトが富谷市で行われます。
かつて、みそしょうゆが製造されるなど、大豆文化が存在した富谷市を拠点に、宮城の大豆の歴史・文化を紐とき、生産・加工の技術、大豆食文化を保護・継承し定着を目指します。

日時
　令和5年2月26日（日）14時30分～17時［会場14時］
場所
　富谷中央公民館　大ホール（富谷市富谷西沢13番地）
内容
　◆第一部　
　大豆スイーツわくわくレシピコンテスト　結果発表
　令和4年度「宮城の大豆食文化」保護・継承プロジェクト発表会
　◆第二部
　有識者によるパネルディスカッション
　「今年度の活動からみる富谷の大豆とプロジェクトの展望」
　平川 新氏、菅野 正道氏、亀田 治氏、橋本 建哉氏、千葉 富士男氏、富谷市長 若生 裕俊氏、富谷市学芸員 清水勇希氏

※参加費無料

★来場者特典★
　ご来場の皆さまに仙台味噌をプレゼントいたします。
　提供：合資会社亀兵商店、鎌田醤油株式会社（なくなり次第終了）

★持参物★
　上履きのご持参をお願いします。